紫菜有“神仙菜”之说 看它到底有多神

【导读】 ​目前,通过饮食养生成为人们津津乐道的话题,对于哪些食物具有哪些功能,哪些人吃了对身体更有好处,通过合理的搭配让我们身体更健康。今天小编就带您来了解一种生活中最常见,也是最普通的“神仙菜”——紫菜。它不仅味道鲜美,还含有大量的膳食纤维、微量元素及多种维生素,而且它的含碘量非常高,对于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大有着很好的疗效。

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      紫菜为什么会有“神仙菜”之说呢?那是由于它的营养价值和药用价值都很高,下面我们就来看看它到底有多“神”吧!

1增强记忆

     核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫极中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。

2护目润肤

     紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤具有重要的意义。

3治疗水肿

      紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。

4防治甲状腺肿大

      紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

5预防心脑血管疾病

      紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

      看完以后您是不是觉得“神仙菜”的美称它当之无愧呢?为了让紫菜的功效发挥到最大,下面我们为您推荐几款膳食,让你在享受美食的同时还可以增强体质,可谓是一举多得!

一、紫菜豆腐汤

食材:紫菜 (适量)、豆腐 (适量)、淀粉 (适量)。

做法

1豆腐切成丁。

2淀粉加水调成糊。

3锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。

4煮开以后下入紫菜煮三分钟。

5然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。

二、紫菜南瓜疙瘩面

食材:南瓜 (一块)、紫菜 (少许)、面粉 (三分之一碗)、鸡蛋 (一个)、虾皮 (少许)、葱 (一段)、馓子 (适量)。

做法

1南瓜切丝,紫菜虾皮洗净。

2面加水搅拌成面疙瘩。

3锅里放少许橄榄油,把葱花炒香。

4南瓜,紫菜,虾皮倒入炒均匀。

5兑入一碗鸡汤,三碗水煮开,调入盐。

6疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

7把馓子捏碎放入即可。

三、土豆泥紫菜卷

食材:土豆 (1个)、胡萝卜 (适量)、豌豆 (适量)、蛋黄 (适量)、紫菜 (适量)。

做法

1土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟。

2鸡蛋放锅中煮熟。

3胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌豆。

4蒸熟的土豆压成泥。

5鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄。

6锅中烧开水,加点盐,放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。

7将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中。

8加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀。

9紫菜切成3CM宽的紫菜条。

10套上一次性手套,将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状。

11案板上辅上紫菜,将土豆泥卷起来成卷,依次卷好土豆泥,装盘即可。

   食疗养生法简称"食养"。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。

   通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物最主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物"病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患"。

  随着社会的发展,人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广,常见的有养生杂粮粉,杂粮粥,药膳等等。

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